Agriculture
Nous le savons bien et ce, depuis plusieurs années, l’urbanisation n’a cessé de progresser dans notre commune. Les terrains cultivables se transforment petit à petit en gazon, arbres d’ornement ou murets... Au bruit des tracteurs se mêlent plus volontiers aujourd’hui celui des tondeuses ou débroussailleuses. La ville prend-elle définitivement le pas sur la campagne et l’agriculture sera-t-elle bientôt rayée de la carte ?
A Cuvat, il reste 3 exploitations individuelles : celles de Jean-François DEPRES, Suzette et Jean-Louis PERNET et Pierre BUFFARD. La production laitière est livrée aux fromageries Verdannet en vue de fabriquer le fromage d’Abondance (zone A.O.C.).
En fonction du cheptel, des quotas sont appliqués. La qualité du lait, tant sur sa propreté que sur sa richesse, est primordiale.
Les exploitants renouvellent leur troupeau par élevage. Les céréales nécessaires à l’alimentation du bétail sont de moins en moins cultivées sur place, du fait du travail supplémentaire et d’un manque de rentabilité.
Dans ce métier physique, l’investissement est permanent : horaires, conditions météo, travail le dimanche. Mais quelle belle profession pour quelqu’un de passionné !
La plupart d’entre nous reconnaît un cadre de vie agréable sur Cuvat, ce cadre est en grosse partie maintenu grâce à l’agriculture, cette agriculture qui a encore besoin d’un peu d’espace pour exister. Les engins doivent pouvoir passer dans les chemins, le bétail doit pouvoir traverser les routes, les terrains doivent être entretenus. Alors préservons et respectons nos agriculteurs. Trouvons le meilleur équilibre entre vie rurale et urbaine pour que, pendant quelques années encore, nous puissions entendre le son des clarines dans les prés.
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